Balard Michel.
Histoire des épices au Moyen Âge.
Perrin, 2023, 478 p.
Titre : | Histoire des épices au Moyen Âge |
Auteurs : | Michel Balard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Perrin, 2023 |
ISBN/ISSN : | 978-2-262-10117-6 |
Format : | 478 p. |
Note générale : | Bibliographie p. 411-454. Index |
Descripteurs : | |
Résumé : | Les épices. Nature et origine. D'Orient en Occident, le commerce des épices. Les épices et la table. Rôle dans la pharmacopée. Epices et artisanat : teintures, colorants, parfumerie. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
23011 | 63 BAL | livre documentaire | Documentaires | Techniques / technologies / agriculture | Disponible |