Descripteurs
![]()
industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (34)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Focus sur la culture d'oranges au Brésil et sur la grande quantité de pesticides utilisés pour cette dernière, avec les conséquences sanitaires sur les agriculteurs mais également sur les habitants entourant les champs de culture, détails sur le[...]![]()
Article : texte imprimé
Hans Guido Riegel, Personne interviewée ; Susanne Amann, Intervieweur ; Alexander Kühn, Intervieweur | Société maubeugeoise d'édition |Entretien avec Hans Guido Riego, dirigeant de l'entreprise de confiserie allemande Haribo, sur la stratégie du groupe en 2018.![]()
document électronique
Le Blob 2021Vidéo montrant comment l'intelligence artificielle (IA) et les algorithmes du machine learning peuvent être utilisés pour affiner une stratégie marketing, notamment dans le secteur de l'agroalimentaire : l'exemple d'une pizza "boostée" à l'IA.![]()
Article : texte imprimé
Retour sur la création de la marque de biscuits LU : l'histoire de Romain Lefèvre et de Pauline-Isabelle Utile au 19e siècle ; le développement de leur entreprise familiale ; le développement de la biscuiterie familiale ; la question de l'entrep[...]![]()
document électronique
Reportage sur les recherches pour la mise en place d'une filière d'élevage d'insectes en France : les insectes, une source alternative de protéines ; Désirable, le projet européen de recherche sur les insectes comestibles ; les atouts liés aux i[...]![]()
Article : texte imprimé
Point sur les procès lancés contre Bayer à cause du glyphosate contenu dans l'herbicide Roundup (commercialisé par l'entreprise Monsanto rachetée par Bayer en 2016), sur les condamnations notamment financières à cause des répercussions sanitaire[...]![]()
document électronique
Brut 2018Le point en vidéo sur l'impact économique et environnemental de la pâte à tartiner Nutella : histoire de la marque italienne créée en 1964 et de la famille Ferrero ; les produits qui composent le Nutella ; l'impact de l'huile de palme sur la déf[...]![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à la question de la propriété de l'eau de la source Volvic (Puy-de-Dôme), et de sa commercialisation. Reportage dans le Puy-de-Dôme sur la baisse de débit, voire l'assèchement, de la source de Volvic et la question de la part de[...]![]()
Article : texte imprimé
Laura Hendrikx, Auteur | Excelsior publications |Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation,[...]![]()
Article : texte imprimé
Corinne Renou-Nativel, Auteur |Parce que les entreprises de l'agroalimentaire sont très touchées par la pénibilité, les Aract les aident dans leur démarche de prévention. De façon individuelle, mais aussi collective, grâce à l'Agro Tour, dispositif permettant les échanges d'e[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique de Danone, multinationale française : la diminution des ventes d'eau en bouteille ; la répartition du chiffre d'affaires de Danone selon les secteurs ; le besoin de réorganisation de l'entreprise face à la ba[...]![]()
texte imprimé
Cet ouvrage rassemble les textes des plus grands spécialistes internationaux qui dressent un portrait de létat actuel des connaissances sur le monde animal. Intelligence, compétences, sensibilité à la douleur, relation à la mort, sens de lempa[...]![]()
Article : texte imprimé
Monique Poulot, Auteur ; François Legouy, Auteur | Documentation Française |Dossier consacré aux nouvelles fonctionnalités de l'espace rural. Une agriculture en crise et accusée de tous les maux. Une évolution vers une agriculture ultra-connectée d'une part et vers une révolution socio-agro-écologique d'autre part. L'év[...]![]()
document électronique
La situation dans deux provinces cambodgiennes, à Oddar Meanchey, dans le Nord, et à Kampong Speu, dans l'Ouest, où des paysans ont été chassés de leurs champs au profit des industries sucrières. Témoignages de paysans soutenus par des ONG et de[...]![]()
texte imprimé
Le journaliste indépendant Geoffrey Le Guilcher publie une enquête édifiante, Steak Machine après avoir passé quarante jours dans un abattoir breton.