Publico.
« Insectos, ¿nutrición o esnobismo? »
in Vocable Espagnol, 766 (31/05/2018), p.14-15.
Titre : | Insectos, ¿nutrición o esnobismo? (2018) |
Auteurs : | Publico, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Vocable Espagnol (766, 31/05/2018) |
Article : | p.14-15 |
Langues: | Espagnol |
Descripteurs : | |
Résumé : | Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | article de périodique |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |