Barragan Almudena.
« No, los tacos no vienen de San Diego »
in Vocable Espagnol, 771 (20/09/2018), p.14-15.
Titre : | No, los tacos no vienen de San Diego (2018) |
Auteurs : | Almudena Barragan, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Vocable Espagnol (771, 20/09/2018) |
Article : | p.14-15 |
Langues: | Espagnol |
Descripteurs : | |
Résumé : | Le point sur la polémique autour de l'origine officielle des "tacos", tortillas de maïs garnies de viande : la rivalité entre les Etats-Unis et le Mexique ; l'histoire de cette spécialité culinaire mexicaine et son arrivée en Amérique du Nord. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | article de périodique |
Exemplaires
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