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Résumé :
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Partant de l'explosion des cas d'obésité, de diabète, de cancer et d'infarctus, l'auteur, ingénieur agronome, pose la question du lien entre ces maladies dites " de civilisation » et des causes environnementales, du lien entre les outrances infligées à notre planète et les maladies du corps. Il prône un nouvel ordre alimentaire mondial, réaliste, capable de nourrir " bien " les dix milliards de Terriens de demain ; un monde où pesticides et médicaments seront l'exception et où les équilibres naturels redeviendront la règle.
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